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黑芝麻果醬發麵餅
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粗祿鴨託烏

黑芝麻具有保健功效，一方面是因為含有優質蛋白質和豐富的礦物質，另一方面是因為含有豐富的不飽和脂肪酸、維生素E和珍貴的芝麻素及黑色素。雪梨能清熱生津，潤燥化痰。黑芝麻果醬發麵餅，適用於咳嗽痰黃難咯、熱病口渴、大便乾結等症，很適宜老年人經常食用。

食材
餃子粉 300g
牛奶 200ml
乾酵母 2g
鹽 1g
雪梨果醬 適量
黑芝麻 5g
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    食材：麵粉、黑芝麻、牛奶、酵母。
  • 步驟 2/12
    把牛奶、麵粉、黑芝麻、酵母、鹽、放入麵包機桶裡。
  • 步驟 3/12
    蓋上面包機的蓋子，按下按下發酵麵粉的程式。
  • 步驟 4/12
    一小時30分鐘，麵包機鳴叫，麵粉發酵好了，程式結束。
  • 步驟 5/12
    把發好的麵糰倒入面板上，揉成均勻的光滑麵糰。
  • 步驟 6/12
    揉成長條，下成四個劑子。
  • 步驟 7/12
    擀成中間稍厚的圓皮。
  • 步驟 8/12
    在圓皮上面放入果醬。
  • 步驟 9/12
    把圓皮的邊攏在一起封嚴，擀成圓餅，醒十五分鐘。
  • 步驟 10/12
    把麵餅放入電餅鐺裡。（電餅鐺預熱了兩分鐘）
  • 步驟 11/12
    蓋上蓋子。
  • 步驟 12/12
    五分鐘掀開蓋子，烙制兩面金黃即可。
小貼士

電餅鐺不預熱第一鍋要烙七八分鐘在掀開蓋子。

釋出於 2023-04-05
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