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黑芝麻辣醬餅
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漫天蒲公英辛

黑芝麻早餐餅簡單快速有營養。晚上發上面，早上起來十幾分鍾就可以吃到美味的辣椒黑芝麻餅了。黑芝麻藥食兩用，具有“補肝腎，滋五臟，益精血，潤腸燥”等功效，被視為滋補聖品。黑芝麻具有保健功效，一方面是因為含有優質蛋白質和豐富的礦物質，另一方面是因為含有豐富的不飽和脂肪酸、維生素E和珍貴的芝麻素及黑色素。

時間:10-30分鐘
食材
麵粉 300g
油 適量
辣椒油 適量
黑芝麻 適量
發酵粉 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    面加適量發酵粉和水揉成麵糰放著發酵。(直到裡面有蜂窩裝就算醒好了。
  • 步驟 2/7
    醒好的麵糰取四分之一，揉勻，擀成圓片。
  • 步驟 3/7
    刷上一層辣椒油（辣椒油裡有調料和鹽，所以不用再加調味品。
  • 步驟 4/7
    捲起來盤成麵糰。
  • 步驟 5/7
    輕輕擀一下成平的就行。
  • 步驟 6/7
    電餅鐺刷油，放入麵餅烙定型。
  • 步驟 7/7
    再撒上一層黑芝麻烙熟就可以了。
小貼士

辣椒油裡有鹽和調味品，所以烙餅是不用再加調料。

餅定型後可以翻面再烙，出來的餅酥脆好吃。

釋出於 2019-09-30
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