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黑芝麻蘇打餅乾
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帥氣jug

自制的黑芝麻蘇打餅乾既衛生又環保。加了小蘇打的餅乾能啟到中和胃酸的作用。很適合胃酸多的人們吃哦！

時間:30分鐘-1小時
食材
低筋麵粉 160g
豬油 40g
牛奶 40g
鹽 2g
小蘇打 2g
酵母 3g
黑芝麻 10g
玉米油 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/18
    準備30-35度的溫牛奶。
  • 步驟 2/18
    牛奶中加入酵母融化。（牛奶溫度度千萬別太高哦，太高會讓酵母失去活性。）
  • 步驟 3/18
    麵粉過篩至盆裡。
  • 步驟 4/18
    加入鹽
  • 步驟 5/18
    加入小蘇打。
  • 步驟 6/18
    加入黑芝麻。
  • 步驟 7/18
    加入軟化豬油。
  • 步驟 8/18
    拌勻，倒入酵母牛奶。
  • 步驟 9/18
    揉成麵糰。
  • 步驟 10/18
    蓋上保鮮袋，發酵一會兒。
  • 步驟 11/18
    擀成面片
  • 步驟 12/18
    摺疊起來
  • 步驟 13/18
    再次擀成面片，抹上少許玉米油。
  • 步驟 14/18
    用叉勺叉上小孔。
  • 步驟 15/18
    用模具印出模型。
  • 步驟 16/18
    烤盤墊上油紙，擺放到烤盤裡。
  • 步驟 17/18
    送入預熱好的烤箱，上下火180度，烤大約12分鐘。
  • 步驟 18/18
    出爐的黑芝麻蘇打餅乾是不是很可愛呢？
小貼士

家裡沒有黃油，想做餅乾可以用豬油哦！這餅乾就是用豬油做的，味道也不錯哦！

釋出於 2019-11-19
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