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花生醬發麵餅
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含蓄

之前在飯店吃了一款紅糖發麵餅很好吃，可是我家寶貝不愛吃紅糖的味道，又特別愛吃四季的寶花生醬，於是試著做了一款花生醬發麵餅

時間:30分鐘-1小時
食材
四季寶花生醬 適量
溫水 適量
孝母粉 2克
麵粉 200克
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    孝母粉用溫水化開加入麵粉揉光滑
  • 步驟 2/8
    蓋上熱毛巾放在溫暖的地方發酵
  • 步驟 3/8
    發至兩倍大小拍氣揉光滑
  • 步驟 4/8
    取一下部分揉圓再捏成薄餅擠入花生醬收口揉圓按扁
  • 步驟 5/8
    我做了九個，第一次做大小不等，不喜勿噴^_^
  • 步驟 6/8
    放平底鍋中靜置半小時左右就可以煎了
  • 步驟 7/8
    煎至兩面金黃即可，花生醬都有點流出來了，下次把花生醬里加一點麵粉試試
  • 步驟 8/8
    好吃的花生醬發麵餅就出來了，可以開吃了
小貼士

牛奶的用量，依麵粉的吸水量多少決定，麵糰要軟些為佳。喜歡甜、鹹、五香等口味的朋友可以根據自己的喜好新增調料。我用的是細的玉米麵，最好選用細的玉米麵，口感會更好。這種餅坯烙制時所需食用油較少，餅胚厚度自行掌握，最好在0.5釐米左右。金黃的顏色、暄軟的口感，一定會得到家人的喜愛和肯定！

釋出於 2019-01-28
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