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花生醬小酥餅
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那天瀏覽大家都做些什麼餅乾，無意中看到了別人做的花生醬小酥餅，想到家裡有兩大罐的花生醬不知道如何處理呢，就照著配方試了一下，很成功呢，比第一次做的那個曲奇酥多了，而且還有花生的香味！烤了兩盤子，給小胖當早餐很不錯哦！小胖最愛吃花生了，給他烤的這款餅乾他很喜歡呢！

時間:10-30分鐘
食材
無鹽黃油 100g
低筋麵粉 160g
花生醬 100g
細砂糖 80g
雞蛋 1個
小蘇打 2g
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烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    黃油放在室溫軟化後，加入細砂糖。
  • 步驟 2/11
    用打蛋器打發至稍稍發白。
  • 步驟 3/11
    分三次加入打散的雞蛋液。
  • 步驟 4/11
    低速攪打均勻。
  • 步驟 5/11
    加入花生醬。
  • 步驟 6/11
    用打蛋器將混合的材料低速攪打均勻。
  • 步驟 7/11
    低粉與小蘇打混合過篩。
  • 步驟 8/11
    將篩好的麵粉放入大碗中。
  • 步驟 9/11
    用橡皮刮刀上下鏟至不見乾粉。
  • 步驟 10/11
    烤盤上鋪上一層油紙，將裱花嘴裝入裱花袋，然後將麵糊裝入裱花袋中，將麵糊擠在紙上即可。
  • 步驟 11/11
    烤箱預熱170度，然後中層，上下火烤20分鐘左右（我開了風機，感覺這樣受熱均勻些。）熄火後餘溫再烤10分鐘即可。
小貼士

1、上述材料用長帝30L的烤盤正好兩盤。

2、晾涼後裝入袋子儲存。

3、溫度一定要按照各家烤箱的脾氣而定哦！最後幾分鐘要看好哦！

釋出於 2022-08-11
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