jxcaipu logo
花生仁小酥餅
9123 熱度 98 收藏
煙鎖輕塵牆西_

花生類的餅乾、甜點，不知做過了多少次，無論是親戚、朋友，還是同事，都喜歡花生那香酥的口感和香甜的味道。

今天參照一笑嫣然的花生桃酥的方子製作了一款最簡單的花生小酥餅，口感酥鬆，香甜，還是很不錯的。

時間:10-30分鐘
食材
麵粉 150g
玉米油 50g
花生仁碎 50g
白砂糖粉 50g
泡打粉 2g
小蘇打 1g
雞蛋 1個
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    花生仁用微波爐烤熟後，用料理機打成花生細碎備用。
  • 步驟 2/10
    雞蛋磕入容器內打散
  • 步驟 3/10
    加入玉米油
  • 步驟 4/10
    攪打混合均勻
  • 步驟 5/10
    加入用細砂糖打磨成的糖粉
  • 步驟 6/10
    攪拌均勻
  • 步驟 7/10
    將麵粉、花生仁碎、泡打粉和小蘇打混合放入容器內
  • 步驟 8/10
    攪拌均勻後用手揉成團，靜置10分鐘
  • 步驟 9/10
    將麵糰分成大約25克/份，搓成球，用手心按扁
  • 步驟 10/10
    放入烤盤，在酥坯表面刷上蛋液。放入預熱好的烤箱中層，180℃，上下火，烤15分鐘，烤至酥餅表面變成金黃色，有些許開裂即可
小貼士

用微波爐烤制花生仁最方便省時。

放入熟的花生碎味道會更香，喜歡細膩口感的親可以將花生打成粉。

請根據各自烤箱的實際情況，調節烘烤的溫度和時間，隨時檢視烤制的情況。

釋出於 2024-07-07
178
相關菜譜
寫評論