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果醬小酥餅
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靜絲醉色染紅顏

果醬小酥餅,新手必學,一口一個,太好吃了,滿嘴留香

時間:30分鐘-1小時
食材
黃油 60克
糖粉 50克
煉乳 15克
低筋麵粉 100克
杏仁粉(玉米澱粉) 20克
藍莓果醬(其他果醬) 少許
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烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    將軟化的黃油和糖粉放入攪拌盆中用刮刀按壓攪拌均勻。
  • 步驟 2/5
    用電動打蛋器打到體積蓬鬆發白，加入煉乳攪打吸收。
  • 步驟 3/5
    加入過篩的麵粉還有杏仁粉用刮刀拌勻成一個粗糙的麵糰。
  • 步驟 4/5
    將麵糰用手按壓成型，分成20克一個的小麵糰，用掌心搓圓，用食指在中心位置按一個洞。多少有一點開裂。
  • 步驟 5/5
    全部做完用小勺子加入適量果醬。放入預熱好的烤箱中層，上下火160度12-15分鐘，完成後取出放涼。
小貼士

麵糰多少有點開裂，不影響口感，搓團的時候小心一點。

釋出於 2020-09-02
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