藍莓果醬小甜餅 - 藍莓果醬小甜餅的做法,藍莓果醬小甜餅怎麼做好吃,藍莓果醬小甜餅的家常做法 - 京細菜譜

藍莓果醬小甜餅

7.5萬熱度 34 收藏

山楂suitcase

關注

兒子很喜歡吃藍莓，所以藍莓果醬也是他的最愛，經常會抹在吐司上來吃。這次做的這款小餅乾，用藍莓果醬做了夾心，效果也非常棒，兒子很喜歡。

時間:1-2小時

食材

低筋粉 125g

糖粉 35g

雞蛋 1/2個

杏仁粉 20g

黃油 45g

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/9

將各種材料稱量好，黃油室溫軟化備用；
步驟 2/9

將黃油中加入糖粉拌勻；
步驟 3/9

將雞蛋加入2中拌勻；
步驟 4/9

將低筋粉、鹽、泡打粉和杏仁粉混合後過篩倒入3中拌勻，揉成麵糰，用保鮮膜包住麵糰擀成長方形放入冰箱冷藏1小時；
步驟 5/9

將麵糰擀開成2mm厚的薄片，然後用模具切出形狀；
步驟 6/9

將一半的小面片用更小一號的心形活花形模具從中間再刻出一塊麵團來；
步驟 7/9

烤箱預熱180°，中層上下火，時間8分鐘；
步驟 8/9

餅乾放涼後取實心的餅乾在中間部位抹上藍莓醬，然後將有空心的另一塊對準了按壓下去；
步驟 9/9

在表面篩上防潮糖粉做裝飾，這一步可以忽略。

小貼士

在麵皮上劃口子並不僅僅是為了美觀，也是為了讓老婆餅烘烤時，內部的熱氣能夠釋放出去，否則，烤的時候餡料容易爆出來哦。

釋出於 2018-08-23