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【柏翠幸福烘焙】草莓果醬小酥餅
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吾心給誰人暨

【此菜譜為柏翠客浦幸福烘焙大賽參賽作品】買的進口大黃草莓果醬,這果醬甜中帶酸,口感不錯很適合做各種麵包和糕點,我用這果醬做成小酥餅,酥酥的小餅帶著微微的酸甜可當下午茶

時間:1-2小時
食材
低筋麵粉 230g
黃油 108g
糖 60g
雞蛋 1個
草莓果醬 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    所有食材
  • 步驟 2/10
    糖放入黃油碗內打發
  • 步驟 3/10
    打發至乳白色
  • 步驟 4/10
    倒入雞蛋攪拌均勻
  • 步驟 5/10
    放入低粉攪拌
  • 步驟 6/10
    揉成光滑麵糰醒30分鐘
  • 步驟 7/10
    取一面團揉成圓團
  • 步驟 8/10
    放入不沾烤盤裡
  • 步驟 9/10
    然後中間壓一下放上草莓果醬，烤箱180度預熱5分鐘，上下烤15分鐘
  • 步驟 10/10
    15分鐘出鍋放涼
小貼士

1.麵糰醒一下使口感更好

2.烤的時間按各家而定

釋出於 2022-12-08
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