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【柏翠幸福烘焙】香蕉風味小蛋糕
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千秋僥

【此菜譜為柏翠客浦幸福烘焙大賽參賽作品】最近真是夠甜蜜，邊上的大姐們，家裡的領居們，每個人都差不多知道我在參加一個活動了。這個活動就是做很多的蛋糕點心給他她們吃。現在送上一款香蕉味的小蛋糕。喜歡的朋友們可以參考一下哦，也可以用其它的熟果肉來代替呢，當然水份多的水果就要注意哦。

時間:30分鐘-1小時
食材
低筋麵粉 160g
雞蛋 6個
香蕉 2根
白糖 80g
芝麻 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    備料如圖所用材料。
  • 步驟 2/8
    將蛋清與蛋黃分離出來，分次加入白糖在蛋清裡。
  • 步驟 3/8
    打至蛋白髮泡掛勾。
  • 步驟 4/8
    再分次加入蛋黃，打至完全融合。
  • 步驟 5/8
    再將麵粉及香蕉糊加入，從下往上拌至融合。
  • 步驟 6/8
    將拌好的蛋糕糊加至在帶的紙託的烤模裡，再加適量芝麻點綴。
  • 步驟 7/8
    入預熱好的烤箱160度上火150度下火烤制二十分鐘即可。
  • 步驟 8/8
    這樣子一款味美果香的香蕉小蛋糕完成。
小貼士

一：烤制的時間及溫度按自家烤箱的效能來到調節。

二：加入香蕉糊後，要注意拌制從下往上。

釋出於 2024-08-11
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