【柏翠幸福烘焙】黑加侖水果蛋糕 - 【柏翠幸福烘焙】黑加侖水果蛋糕的做法,【柏翠幸福烘焙】黑加侖水果蛋糕怎麼做好吃,【柏翠幸福烘焙】黑加侖水果蛋糕的家常做法 - 京細菜譜

【柏翠幸福烘焙】黑加侖水果蛋糕

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【此菜譜為柏翠客浦幸福烘焙大賽參賽作品】烘培初學者，也來支援柏翠活動，淡奶油每次打發塗抹都不行，正好朋友自己買的黑加侖做的黑加侖醬，所以做了這款黑加侖水果蛋糕送給朋友

食材

低筋麵粉 85g

白糖 60g

牛奶 40g

色拉油 40g

雞蛋 4個

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/21

準備材料
步驟 2/21

蛋黃加入30G白糖攪拌
步驟 3/21

加入色拉油
步驟 4/21

加入牛奶
步驟 5/21

曬入低筋粉
步驟 6/21

拌勻
步驟 7/21

蛋清加入60G白糖
步驟 8/21

分三次放入白糖打發至硬性發泡
步驟 9/21

先舀三分之一蛋清入蛋黃糊中
步驟 10/21

拌勻後
步驟 11/21

倒入到乘蛋清的盆裡
步驟 12/21

翻拌均勻
步驟 13/21

倒入6寸磨具震出大氣泡
步驟 14/21

烤箱預熱 150°40分鐘
步驟 15/21

烤好後立刻反扣
步驟 16/21

冷卻脫模
步驟 17/21

抹上黑加侖醬，周邊擺上橘子
步驟 18/21

再將香蕉，葡萄和小圓點芒果打理好
步驟 19/21

先擺上香蕉
步驟 20/21

然後放入黑葡萄
步驟 21/21

再放入芒果小圓點，撒上糖粒即可

小貼士

這款烤箱是好豆換的麥卓，從一開始的時間火候掌握不住，到現在慢慢的熟練

這款烤箱還是很不錯的，內部照明也很亮

愛吃醬的可以中間切開再抹點醬

蛋糕烤的時間根據自家烤箱

水果根據自己喜歡的擺設即可

釋出於 2023-04-02