很喜歡吃這種蛋糕卷,今天第一次嘗試就很成功,讓我有了超級的滿足感,而且甜甜的藍莓果醬蛋糕卷,配杯牛奶,一頓健康的營養早餐就這樣誕生了!
1、打發蛋白時要分次加入白糖,打發到提起打蛋器有倒立的三角形出現。
2、攪拌麵糊時一定要上下攪拌,不要畫圈,不然會影響口感。
3、卷好的蛋糕卷放冰箱冷藏下容易切開
4、烤箱溫度與時間試自己烤箱實際情況而定