藍莓果醬麵包卷
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美味麵包捲起來——藍莓果醬麵包卷
烹飪步驟
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步驟 1/5
把所有的原料（除黃油和果醬外）揉成麵糰，我用的是麵包機和麵程式，15分鐘後加入黃油，將麵糰揉到出筋膜後進行基礎發酵 -
步驟 2/5
發酵至2。5倍大時，分成四份，揉圓松馳15分鐘
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步驟 3/5
將麵糰擀成橢圓形，底邊壓薄，抹上果醬，自上而下捲成橄欖形，排入烤盤最後發酵至2倍大
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步驟 4/5
在麵包表面刷一層蛋液，撒上白芝麻
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步驟 5/5
烤箱預熱180度，中層上下火烤20分鐘
小貼士
原來吃吐司的時候喜歡抹上果醬吃，但有一段時間沒做吐司了，咱就把果醬捲起來吃
釋出於 2019-02-03
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