麵包機入門經典方子,哥哥送給我的柏翠麵包機一直受到我的寵愛,不管是和麵做饅頭,還是做麵包,都靠它,各種各樣你想吃的味道,只要原料齊全,丟進去幾小時後香噴噴的麵包就好了,很健康,無任何新增劑,自己做自己吃太放心。
1. 酵母最後放可以將剛才放入的高筋麵粉撥開一塊地兒,將酵母放入後,蓋上高筋麵粉,不能讓酵母接觸到水和鹽,會影響發酵的效果
2.具體面包機烘焙迴圈時間:第一次揉麵10分鐘,發酵5分鐘,暫停5分鐘,第二次揉麵10分鐘,發酵40分鐘,第三次發酵40分鐘,烘烤60分鐘。(此為麵包機說明書上的摘取)
3. 大家不一定要用藍莓果醬,手邊有什麼果醬都可以用哈!~~