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草莓果醬麵包
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草莓又叫紅莓、洋莓、地莓等，是一種紅色的水果。草莓是對薔薇科草莓屬植物的通稱，屬多年生草本植物。草莓的外觀呈心形，鮮美紅嫩，果肉多汁，含有特殊的濃郁水果芳香。草莓營養價值高，含豐富維生素C，有幫助消化的功效，與此同時，草莓還可以鞏固齒齦，清新口氣，潤澤喉部。

時間:10-30分鐘
食材
高筋麵粉 300g
果醬 300g
黃油 20g
白糖 35g
鹽 4g
酵母粉 4g
水 適量
蛋液 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    將除草莓果醬以外的原料混合揉好醒發。
  • 步驟 2/10
    醒好的麵糰進行排氣。
  • 步驟 3/10
    將麵糰分成等量大的小劑子，蓋上保鮮膜靜置20分鐘。
  • 步驟 4/10
    將麵糰擀成長圓形。
  • 步驟 5/10
    表面塗草莓醬。
  • 步驟 6/10
    自上而下捲起。
  • 步驟 7/10
    將兩端向內捲起。
  • 步驟 8/10
    表面切三刀，注意不要切斷。
  • 步驟 9/10
    表面蓋保鮮膜，發酵至兩倍大。
  • 步驟 10/10
    發酵好的麵包胚刷蛋液，入烤箱180度烤20分鐘即可。
小貼士

把水換成牛奶和麵味道也很好。

釋出於 2020-02-14
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