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草莓果醬
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睡懶覺

草莓果醬是我最喜歡的果醬之一，顏色尤為漂亮，味道也是一流！

抹面包、或者沖茶水，都是很美味的。

時間:1-2小時
食材
草莓 400g
白砂糖 100g
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    準備材料：草莓
  • 步驟 2/11
    準備白砂糖。
  • 步驟 3/11
    草莓洗淨，去蒂。（水中撒一些鹽和麵粉，會很容易洗乾淨。）
  • 步驟 4/11
    洗淨去蒂的草莓放入保鮮盒內，撒上白砂糖，蓋蓋搖幾下，醃漬1h。（可能是草莓沒有熟透，醃一個小時就出了一點水份）
  • 步驟 5/11
    把醃漬好的草莓倒入攪拌杯。
  • 步驟 6/11
    攪拌一下。（攪拌程度隨意）
  • 步驟 7/11
    攪拌好的液體倒入不粘鍋內，小火燒開。
  • 步驟 8/11
    小火熬製的過程中，要不斷攪拌。
  • 步驟 9/11
    攪拌時觀察粘稠度。
  • 步驟 10/11
    熬到像這樣呈現大滴往下滑落的狀態即可。冷卻後還會變稠一些的。
  • 步驟 11/11
    倒入已經用開水燙過的保鮮盒內，密封好，放入冰箱冷藏儲存。
小貼士

1、洗草莓時，水中撒一些鹽和麵粉，會很容易洗乾淨。

2、做果醬最好用不粘鍋。

釋出於 2024-06-25
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