到了草莓季,好多人做了草莓果醬,顏色很鮮豔。我尋思著:經過熬煮的果醬還能這般美麗?我也要試試,親眼見了才會相信,所以我只用少量的草莓試試,結果讓我大驚失色,原來一直以為買到的紅紅的草莓果醬肯定加了色素,看到自己製作的紅的透亮的草莓果醬,才真的相信了。
炒果醬一定不要用鐵製鍋具。