jxcaipu logo
自制草莓果醬
4.4萬 熱度 100 收藏
匆說言詞撩

今天去我家附近的生態草莓園玩兒，順便採摘了好多的新鮮的草莓啊，吃不了那麼多，我就做了一點兒草莓果醬給孩子們吃抹面包吃，搭配自制酸奶也是不錯的呢！酸酸甜甜的很好吃！

時間:1-2小時
食材
草莓 700g
白糖 200g
草莓味QQ糖 2盒
烹飪步驟
  • 步驟 1/24
    這就是我在生態草莓園親手採摘的草莓哦，很甜，很新鮮！
  • 步驟 2/24
    草莓放在淡鹽水中浸泡20分鐘，去除草莓上面的農藥殘留！
  • 步驟 3/24
    浸泡好的草莓去蒂，撈出瀝乾水分備用！
  • 步驟 4/24
    把草莓切成小塊兒！我喜歡有顆粒感的，切的有點大，喜歡細膩一點兒的可以再切小一點兒！或者直接用料理棒打成泥狀！
  • 步驟 5/24
    加入200克白糖拌勻醃製一晚上！（糖是天然的防腐劑，多放一點兒沒關係的哦，可以根據自己的口味來調整糖的用量！）
  • 步驟 6/24
    把醃製好的草莓直接放在麵包機中，按果醬健即可！
  • 步驟 7/24
    麵包機一個程式後，用耐高溫矽膠鏟子把沒有攪拌爛的草莓按壓成泥狀，喜歡吃帶有顆粒的，這一步可以省略！
  • 步驟 8/24
    加入兩包草莓味QQ糖，繼續再按麵包機一個程式！（熬果醬的時候加一點兒QQ糖進去，不但可以使果醬更粘稠，還可以儲存更長的時間哦！）
  • 步驟 9/24
    麵包機程式結束了，感覺不太粘稠，我又倒進不粘平底鍋中繼續熬製，讓草莓醬裡面的水分蒸發的快一些！
  • 步驟 10/24
    記得要小火慢慢的熬哦，邊熬邊不停的攪拌，不要底部糊了！熬到草莓果醬變得粘稠即可！
  • 步驟 11/24
    熬好的草莓果醬趁熱裝進乾淨的無油無水的玻璃瓶中！
  • 步驟 12/24
    擰緊蓋子，馬上倒扣，徹底涼冷後，放在冰箱可以儲存幾個月哦！
  • 步驟 13/24
    熬好的草莓果醬拿來抹面包，搭配酸奶吃都很美味哦！
  • 步驟 14/24
    成品圖
  • 步驟 15/24
    成品圖
  • 步驟 16/24
    成品圖
  • 步驟 17/24
    成品圖
  • 步驟 18/24
    成品圖
  • 步驟 19/24
    成品圖
  • 步驟 20/24
    成品圖
  • 步驟 21/24
    成品圖
  • 步驟 22/24
    成品圖
  • 步驟 23/24
    成品圖
  • 步驟 24/24
    成品圖
小貼士

熬草莓果醬的時候白糖可以根據自己的口味來調整！加了草莓味QQ糖，可以使草莓醬更粘稠，儲存期更長哦！

釋出於 2022-05-14
302
相關菜譜
寫評論