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藍莓果醬麵包棒--春天的味道
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山薇騰

藍莓中的花青素能夠延緩記憶力衰退和預防心臟病的發生，因此被人們視為超級水果。研究發現，藍莓能起到這種作用是因為在藍莓和其他水果中含有一種叫紫檀芪的自然化合物，這有助於阻止癌症前期對身體造成損害。紫檀芪是一種抗氧化劑和抗炎劑，在藍莓和黑莓中都存在。

時間:10-30分鐘
食材
高筋麵粉 300g
水 適量
藍莓醬 適量
芝麻 適量
酵母 5g
黃油 25g
糖 70g
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烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    除果醬和芝麻外，所有原料混合揉至麵糰，溫暖處醒發2小時。
  • 步驟 2/9
    醒好的麵糰排氣。
  • 步驟 3/9
    將面分成小份，蓋上保鮮膜靜置15分鐘。
  • 步驟 4/9
    將麵糰擀成餅狀。
  • 步驟 5/9
    均勻塗上藍莓醬。（往哪個方向卷，哪個的一端不要塗滿）
  • 步驟 6/9
    捲起。
  • 步驟 7/9
    兩端收口。
  • 步驟 8/9
    蓋上保鮮膜，醒發一會。
  • 步驟 9/9
    表面刷蛋液，撒上芝麻。烤箱180度烤約20分鐘即可。
小貼士

具體溫度視自身烤箱而定。

釋出於 2022-08-18
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