做牛軋糖的時候會切下些個花生碎來。自己做得少，這樣的花生碎往往就被歸攏成一撮直接扔嘴裡吃掉了。但是，有那做得多的，七零八碎地扔掉可能不會覺得太多，若是最終集到一起，看起來也是挺大一堆。扔掉？腦子裡只浮起四個字：暴殄天物。其實，這些個花生碎粒完全可以有各種之用。你若不用，就我來用吧。

正值過年，這些花生碎末用來做成湯圓餡兒最是應景。可惜湯圓餡兒早就做好了，這一條只能放棄。把各種用法在心裡過濾一遍，最後決定做成花生酥餅。找了一個花生用得最多的方子，然後發現，收集來的這些花生碎比方子中還要多上10克。沒關係，也沒多多少，一起全都用上。把黃油換成了花生油，花生碎對花生油，香上加香。

估摸著市面桃酥的大小做成大圓餅，這也是有史以來做過的最大號的餅乾了。一開烤箱，濃香撲鼻。過年用來做伴手禮，誰來誰帶走。。。。