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濃香花生酥
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帽子

那日，偶然翻到曾經做過的君之版迷你榛果粒，忽然想到，其實同樣的做法也可以演繹成花生版。這日，得到一瓶冷榨花生油，油質清亮，飄散著花生香。忍不住又閃現出這剛過去不太久的一閃念。一下子又有了新想法。榛果換成花生，再把黃油換成花生油，豈不是花生味更加香濃？不用打發不用冷藏，不超過十分鐘就可以做好麵糰。懶得多費手腳去搓成花生粒，直接掐小塊按成小餅。隨著熱力膨脹，花生的濃香一陣陣飄來。。。很酥，很香。。。。

時間:10-30分鐘
食材
花生 25g
白砂糖 25g
低筋粉 40g
花生油 25g
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    用料：花生25克，白砂糖25克，低筋粉40克，花生油25克
  • 步驟 2/10
    花生放入烤箱，上下火170度，烤約8-10分鐘。熟透後取出晾涼。
  • 步驟 3/10
    將花生與砂糖一起倒入料理機中。
  • 步驟 4/10
    反覆攪打成粉末狀。
  • 步驟 5/10
    同麵粉，油一起倒入大碗。
  • 步驟 6/10
    拌成均勻面團。
  • 步驟 7/10
    分割成約7-8克/個。
  • 步驟 8/10
    搓圓，放入烤盤，按成餅狀。
  • 步驟 9/10
    放入烤箱，上下火，180度，烤約8-10分鐘。
  • 步驟 10/10
    成淺金色，出爐。
小貼士

花生可以用其他堅果代替。

烘烤時間與火力需根據實際情況酌情調整。

釋出於 2019-07-30
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