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濃香花生酥餅
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陽陽陽啊陽陽陽

家人都喜歡吃花生，想著做些花生餅給老公吃，可是找了好幾個超市都沒找著花生醬，剛好來了破壁機，喜出望外，第一時間試著榨了花生醬，簡單、方便、快捷，一會兒工夫，香噴噴的花生餅就上桌啦！

時間:30分鐘-1小時
食材
花生 100g
黃油 95g
低筋麵粉 160g
糖 80g
雞蛋 1個
小蘇打 3g
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/13
    花生米放入烤箱，180度烤十分鐘左右，中途晃動下烤盤，讓花生均勻受熱
  • 步驟 2/13
    趁熱，細心將花生米去皮
  • 步驟 3/13
    將去皮的花生放入破壁機，設定堅果鍵，兩分鐘，將花生米打成細膩的花生醬
  • 步驟 4/13
    所有的食材準備好
  • 步驟 5/13
    將黃油室溫軟化，加入白糖，用打蛋器打至順滑
  • 步驟 6/13
    加入打散的蛋液，繼續用打蛋器大致完全融合
  • 步驟 7/13
    將花生醬倒進去
  • 步驟 8/13
    用打蛋器打幾下，至糊糊變得順滑
  • 步驟 9/13
    將低粉和泡打粉篩入花生醬中
  • 步驟 10/13
    用刮刀將麵粉和花生醬拌勻
  • 步驟 11/13
    將麵糊分成10克一份，將面團團成球，排入烤盤
  • 步驟 12/13
    用手指在上面按一下，將麵糰按扁
  • 步驟 13/13
    放入烤箱，170度烤20分鐘，燜10分鐘出爐
小貼士

1、花生醬和麵粉攪拌至沒有乾粉即可，不要過於攪拌。

2、花生餅用手稍微按扁，隨意整形。

釋出於 2019-09-16
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