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花生酥：輕輕一小口，香甜一整天！
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Chim_wan

最近特想吃花生，琢磨著搞個花生酥來吃~

食材
低筋麵粉 130g
黃油 90g
花生 100g
糖粉 70g
雞蛋 2個
白芝麻 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    將花生倒入鍋內炒熟（幹炒即可不用放油）
  • 步驟 2/10
    將炒熟的花生剝皮，放入塑膠袋內，用擀麵杖將花生壓碎（注意不要太碎，容易影響花生口味，也不要太大，後期捏不成團）
  • 步驟 3/10
    室溫軟化的黃油放入一個容器內，加入糖粉和1個蛋黃，用打蛋器打至蓬鬆
  • 步驟 4/10
    將麵粉篩入，拌勻
  • 步驟 5/10
    將花生倒入麵糊中，用手和成麵糰
  • 步驟 6/10
    烤盤墊錫紙，將麵糰捏成小圓形麵糰，碼在烤盤中
  • 步驟 7/10
    將圓形麵糰用手輕輕壓一下，塗上蛋黃，放上白芝麻
  • 步驟 8/10
    烤箱預熱170度，10~15分鐘左右。預熱好後，入烤箱烤制
  • 步驟 9/10
    注意觀看花生酥的顏色，烤制金黃即可出爐，注意不要烤過
  • 步驟 10/10
    輕輕一小口，香甜一整天！
釋出於 2018-07-16
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