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花生酥餅
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愛美

要說這款餅乾製作起來比較簡單，但口味卻非常的純正，酥香，稍一碰就會酥掉的，真有點入口即化的感覺，吃過後可以說是口齒留香。製作過程中，滿屋子都充滿了花生的香氣，不但家人喜歡，帶給同事品嚐也都交口稱讚，看來好東西是擋不住誘惑的喲。

食材
中筋麵粉 200g
花生粉 200g
花生油 100g
細砂糖 100g
鹽 1/3小勺
粗砂糖 少許
黑芝麻 少許
蛋液 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    生花生仁烤熟以後去除紅衣，用攪拌機打碎。
  • 步驟 2/10
    將所需的麵粉、細砂糖稱量好。將麵粉過篩放入一大容器中，加入糖、鹽。
  • 步驟 3/10
    倒入花生粉。
  • 步驟 4/10
    混合均勻
  • 步驟 5/10
    將油慢慢倒入，最後和成光滑的麵糰
  • 步驟 6/10
    分別做成大小相近的小餅，擺放在烤盤中。在小餅的表面刷上蛋液。
  • 步驟 7/10
    這是第二種，上面刷上蛋液後撒上了點黑芝麻和粗粒砂糖。
  • 步驟 8/10
    放入170度預熱好的烤箱中，烤制20分鐘，表面金黃即可。
  • 步驟 9/10
    帶有黑芝麻和砂糖的小餅也出爐啦。
  • 步驟 10/10
    裝盤品嚐吧。
小貼士

糖的用量可依據個人的喜好程度增減。

此款餅乾用的是花生油，不喜歡黃油的可以嘗試喲。

釋出於 2022-12-04
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