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花生酥餅
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扯不斷的撕扯李

花生醬的香味想想都抵擋不了啊，就花生醬就做過兩次餅，那味道是相當的好啊，而且餅乾非常酥，很好吃，這不昨天烤了些花生，今天就來一些餅乾吧。

食材
低粉 100g
花生醬 120g
黃油 55g
雞蛋 30g
花生仁 適量
小蘇打 1.5g
紅糖 25g
細砂糖 25g
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    準備食材
  • 步驟 2/10
    黃油提前軟化，加入細砂糖和紅糖打至蓬鬆
  • 步驟 3/10
    分兩次加入打散的雞蛋，打發
  • 步驟 4/10
    加入花生醬，用打蛋器打至花生醬與黃油混合
  • 步驟 5/10
    麵粉與蘇打粉混合
  • 步驟 6/10
    花生仁裝入袋子中用擀麵杖稍微敲幾下
  • 步驟 7/10
    切碎的花生仁倒入黃油中
  • 步驟 8/10
    麵粉也蘇打粉混合篩入黃油中
  • 步驟 9/10
    混合成均勻的麵糰
  • 步驟 10/10
    將麵糰捏成小球，再按扁成小餅，烤盤預熱180℃中層，烤18-20分鐘即可出爐
小貼士

1、如果沒有紅糖，全部用細砂糖代替也可以。

2、生花生仁一定要烤熟，花生仁可以不用去除紅衣，不會影響口感。

3、餅乾坯擺放在烤盤裡，每個面坯之間留出一定的間隙。

釋出於 2024-10-28
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