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椒鹽蒜香雞翅
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繁華僅此漣東

一口啤酒，一塊肉，痛快!!

食材
雞翅中或琵琶腿 500克
洋蔥 半隻
姜 三片
蒜 1頭
紅辣椒 2只
鹽 1茶匙
雞精 半茶匙
黑胡椒粉 適量
低粉或玉米澱粉 2湯匙
綠色辣椒 1只
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烹飪步驟
  • 步驟 1/4
    雞翅洗淨，切小塊。加入鹽，洋蔥，薑片，雞精醃製30分鐘左右。醃好後，撿去蔥姜，放入切碎的蒜末和低粉拌勻備用。
  • 步驟 2/4
    青紅椒切碎備用。
  • 步驟 3/4
    鍋入適量食用油，油溫升高後放入雞翅炸至微黃取出，待油溫再次升高後復炸至酥脆取出控油備用。
  • 步驟 4/4
    另起鍋，下入炸好的雞翅翻炒，加少量鹽，雞精，黑胡椒粉和青紅椒碎炒勻後出鍋裝盤即可!
釋出於 2018-12-20
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