jxcaipu logo
椒鹽茶香雞腿
6.6萬 熱度 0 收藏
吾心給誰人暨

這道茶香雞自創的，味道很好，椒鹽的鹹香口味，最後回味的確是淡淡的茶香味，有點心疼我的茶葉了，夏天吃很好，天然鹹口吃著玩很不錯。

時間:10-30分鐘
食材
雞腿 500g
芝麻油 適量
椒鹽 適量
黑胡椒粒 適量
生薑片 適量
茶葉 適量
白糖 適量
老抽 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    準備調料
  • 步驟 2/11
    雞腿洗淨後劃2刀便於入味
  • 步驟 3/11
    放入碗中用椒鹽，黑胡椒粒，生薑片醃製一晚上
  • 步驟 4/11
    之後用微波火力先8分鐘再4分鐘
  • 步驟 5/11
    之後拿出用筷子戳進雞腿最厚的部位不流出血水，說明全熟透了。
  • 步驟 6/11
    準備綠茶和白糖
  • 步驟 7/11
    把雞腿抹上老抽便於上色
  • 步驟 8/11
    這個不粘鍋很厚，平時已近下崗的，倒入茶葉盒白糖放上架子
  • 步驟 9/11
    放上雞腿蓋上，大火把茶葉烘至焦黃熄火
  • 步驟 10/11
    拿出刷上芝麻油
  • 步驟 11/11
    上桌
小貼士

我感覺這個自創的方法蠻好的，因為先進微波爐把雞腿處理熟透了，最後用最少時間用茶葉燻烤。

釋出於 2019-08-02
78
相關菜譜
寫評論