Name: 土豆燒童子雞
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 1
Ingredients: 童子雞 1只; 土豆 2只; 油 適量; 鹽 少許; 老抽 少許; 黃酒 少許; 姜 少許; 糖 少許; 味精 少許; 小紅椒 少訐

土豆燒童子雞

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幸騎蝸牛追導弾

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期中考試了，兒子每天都複習的很晚，買了童子雞讓他補補，他要紅燒，紅燒入味就和土豆一起燒，雞的鮮味融入到土豆中，味道不錯。

食材

童子雞 1只

土豆 2只

油適量

鹽少許

老抽少許

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/13

土豆童子雞
步驟 2/13

土豆和童子雞洗淨切塊
步驟 3/13

起油鍋加熱
步驟 4/13

放小紅椒煸
步驟 5/13

放入雞煸炒
步驟 6/13

放少許黃酒煸炒
步驟 7/13

再放少許姜煸炒
步驟 8/13

放入土豆煸炒
步驟 9/13

放少許老抽煸炒
步驟 10/13

放少許清水加蓋大火煮開
步驟 11/13

放少許鹽加蓋大火煮開改小火煮15分鐘
步驟 12/13

再放少許糖加蓋煮至土豆酥
步驟 13/13

最後放少許味精翻炒均勻出鍋

小貼士

1.先要將雞洗淨乾淨

2.燒雞時放少許黃酒和姜去腥

3.調料全放好後要小火慢慢煮，這樣很入味

釋出於 2023-03-09

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