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筍子土豆燒鴨子
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就一隻小豬

週末回家吃飯後帶了甜皮鴨回來，朋友在鄉下帶了些新鮮筍子回來，昨天我就用筍子土豆燒了甜皮鴨來吃，味道非常好吃呢。

時間:10-30分鐘
食材
鴨子 500g
土豆 250g
筍子 250g
油 適量
鹽 適量
豆瓣醬 適量
火鍋底料 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/14
    準備好筍子和論功鴨子
  • 步驟 2/14
    筍子去皮洗乾淨
  • 步驟 3/14
    將洗乾淨的筍子切小塊
  • 步驟 4/14
    放入鍋中煮熟
  • 步驟 5/14
    然後放到涼水裡泡著
  • 步驟 6/14
    鍋中放油
  • 步驟 7/14
    油熱後放入鴨子翻炒均勻
  • 步驟 8/14
    接著放入豆瓣醬和火鍋底料
  • 步驟 9/14
    翻炒均勻後放入煮好的筍子
  • 步驟 10/14
    加水開始燒
  • 步驟 11/14
    這是將土豆去皮
  • 步驟 12/14
    將土豆切小塊
  • 步驟 13/14
    將土豆放入鍋中燒熟
  • 步驟 14/14
    最後放鹽，味精調味即可出鍋
小貼士

筍子一定要先煮一下，這樣能去除筍子的的澀味。

釋出於 2023-10-26
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