其實做涼粉這個手藝，非我父母親傳，而是婆婆交給我的。

我愛做飯，也愛看人做飯。我爸的工作就是做飯，當然，不能稱我爸為廚師，畢竟他只是在工廠的食堂裡掌勺而已。但是不可否認的是，我爸的刀功了得，做飯也超級好吃。所以從小到大，哪怕到現在已經到了奔四的年紀，回到家裡，我最愛做的事情就是看我爸做飯。看一把沉重的鑄鐵菜刀在他手中輕靈得好像沒有多少分量，看他轉瞬之間把土豆切得如髮絲般纖細透亮，看他把原本普通的蔬菜切出各種花樣。

我也愛看婆婆做飯。婆婆做飯和我爸做飯完全是兩個風格。婆婆做飯慢慢悠悠，動作總是舒緩隨意，看婆婆做飯是一種很悠然的享受。而且，婆婆會做各種我覺得複雜的食物，涼皮，涼粉，餄烙，窩窩卷，等等等等。山西的麵食，花樣真是繁多，而且用的麵粉也並非只有小麥粉，還有莜麵，玉米麵，豆麵等等。

喜歡看婆婆做飯的收穫就是，我也學會了很多婆婆家的傳統食物，雖然大多都是步驟繁複的食物，但是也有稍微簡單一些的，比如說涼粉。

夏天來一碗涼粉，是超級舒服的事情。以前都去小吃街打包一份回家吃。但是自從跟婆婆學會了怎樣做涼粉，我都儘量自己在家做了，這種衛生保障，是路邊的小吃無論如何都沒有的。不過遺憾的是，我無法複製婆婆為我做的莜麵涼粉，只能做一碗白涼粉了。