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自制涼粉
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戎青旅半醒

南方的姐妹肯定吃過這種涼粉。小的時候夏天特別的愛吃這個，冰涼冰涼的，很舒服，甜甜的，放一點醋的話，酸酸的很好吃。夏天的時候出門會經常喝上那麼一碗。從小到大我媽媽就做過一次，做了那一次我吃了好多。前段時間在網上買了這個涼粉，所以今天在家就嘗試的做了一次還挺好吃的。

時間:1-2小時
食材
白涼粉 25g
涼水 40g
開水 1000g
紅糖水 適量
蜂蜜 適量
陳醋 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    準備25克的白涼粉。
  • 步驟 2/8
    放40克的涼水，用筷子攪拌均勻。
  • 步驟 3/8
    鍋裡放入適量的水燒開。
  • 步驟 4/8
    倒入1000克的開水，用筷子攪拌均勻。
  • 步驟 5/8
    幾個小時以後，晾冷成型，就可以吃了。
  • 步驟 6/8
    盛一些到碗裡，放適量的蜂蜜。
  • 步驟 7/8
    倒入適量的紅糖水，紅糖水就是紅糖用開水做的，融化就可以了。
  • 步驟 8/8
    還可以放一些陳醋，我覺得放點陳醋好吃。酸酸甜甜的。
小貼士

1.冷藏口感更好。

2.不喜歡放陳醋的可以不用放，吃起來就是甜的。

釋出於 2019-08-23
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