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自制涼粉
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白衣影眠夢笑香

這幾天老媽來我們家玩，昨天我們去釣魚，天氣挺熱的，就讓老媽在家做了涼粉吃，自己做乾淨衛生，吃著也放心！

時間:10-30分鐘
食材
豌豆澱粉 150g
鹽 適量
青椒 1個
大蒜 適量
香油 適量
小蔥 適量
十三香 適量
香醋 適量
生抽 適量
雞精 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    準備食材（這是夏天買的新鮮的豌豆澱粉，沒吃完後來曬乾了所以有些小疙瘩）
  • 步驟 2/12
    碗內加入水把澱粉化開
  • 步驟 3/12
    鍋內加入1000克的水燒開
  • 步驟 4/12
    把化開的澱粉倒入開水裡邊到邊攪拌均勻
  • 步驟 5/12
    燒開約2-3分鐘關火
  • 步驟 6/12
    倒入乾淨的容器內放涼
  • 步驟 7/12
    切成自己喜歡的形狀
  • 步驟 8/12
    準備調料青椒大蒜
  • 步驟 9/12
    青椒大蒜小蔥切碎
  • 步驟 10/12
    雞精用溫水化開
  • 步驟 11/12
    放入鹽，香油，十三香，香醋，生抽，調勻即可
  • 步驟 12/12
    口感爽滑棒極了
小貼士

喜歡吃老一點可以少放一點水，調料可以根據自己喜好調！

釋出於 2023-07-15
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