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自制涼粉
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冰雪七色花愛戀

一直很喜歡吃涼粉，卻不知道怎麼做，偶然做果凍的時候發現原來涼粉是這樣子做滴，這麼簡單就能吃到好吃放心的涼粉，真是件值得高興的事呢，這個夏天可以多吃幾次咯！

時間:1-2小時
食材
白涼粉 50g
水 500g
黃瓜 1根
香油 適量
鹽 適量
生抽 適量
蒜 適量
油辣子 適量
香菜 適量
芝麻醬 適量
白芝麻 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    準備白涼粉50克
  • 步驟 2/12
    加適量水化開
  • 步驟 3/12
    小鍋坐水，加熱
  • 步驟 4/12
    沸騰後放入白涼粉液
  • 步驟 5/12
    不停攪拌直到完全溶解
  • 步驟 6/12
    靜置放涼
  • 步驟 7/12
    冰箱冷藏兩個小時以上就凝固了
  • 步驟 8/12
    倒出來，很晶瑩剔透的感覺
  • 步驟 9/12
    切點黃瓜絲，涼粉也切成細條，我家沒有刮刮那個工具，那個很好用的
  • 步驟 10/12
    放上蒜末
  • 步驟 11/12
    加各種調料拌勻，撒上白芝麻即可
  • 步驟 12/12
    上桌開吃吧，冰冰涼涼的，麻辣適口，好吃極了，最重要的是熱量很低哦
小貼士

可以按自己的喜歡拌冷盤也不錯滴

釋出於 2025-01-31
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