自制涼粉 - 自制涼粉的做法,自制涼粉怎麼做好吃,自制涼粉的家常做法 - 京細菜譜

自制涼粉

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精緻時光_

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用綠豆澱粉自制的涼粉比菜場上買的涼粉口感要好上很多，既衛生又好吃，做起來也很簡單，何樂而不為呢

時間:1-2小時

食材

綠豆澱粉 100g

油適量

烹飪步驟

步驟 1/9

備好食材
步驟 2/9

取100克放入鍋中
步驟 3/9

加入6份的水
步驟 4/9

放到爐上，用中火加熱
步驟 5/9

加熱過程中，不停的攪拌
步驟 6/9

粉漿徹底攪拌均勻，糊化後關火
步驟 7/9

準備碗，碗裡放點油
步驟 8/9

趁熱倒入碗中冷卻即可，放入冰箱冷藏口感更好
步驟 9/9

涼粉成品

小貼士

綠豆澱粉和水的比例1:5—8均可，個人感覺1:5的口感很好，涼粉的口感彈彈的，非常好吃

釋出於 2020-01-07