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水煮牛肉怎麼做？
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京細菜譜

爆香蔥薑蒜，放入豆瓣醬炒香，然後放入水、金針菇、白菜、胡椒粉煮熟，再放入牛肉煮熟裝碗，放入幹辣椒，花椒，蔥花，潑熱油即可

時間:10-30分鐘
食材
牛肉 300g
金針菇 100g
白菜 100g
紅油豆瓣醬 適量
蔥 適量
姜 適量
蒜 適量
幹辣椒 適量
花椒 適量
油 適量
胡椒粉 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    鍋內熱油，蔥薑蒜爆香。
  • 步驟 2/6
    放紅油豆瓣醬翻炒。
  • 步驟 3/6
    加入水和胡椒粉。
  • 步驟 4/6
    加金針菇和白菜。
  • 步驟 5/6
    煮熟後放牛肉煮至變色，起鍋。
  • 步驟 6/6
    幹辣椒，花椒，蔥花放置牛肉上面，再把油兩湯匙煮沸，淋入即可。
小貼士

牛肉要逆紋切，底料可根據自己喜歡的食材換。

釋出於 2020-05-18
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