jxcaipu logo
酸香牛肉怎麼做？
8.8萬 熱度 125 收藏
京細菜譜

先將牛肉用香料煮熟，熱鍋爆香香料加水燒開，放入配菜和調料煮熟，最後放入牛肉即可。

時間:30分鐘-1小時
食材
牛肉 250g
番茄 1個
雲耳 50g
油 適量
鹽 適量
糖 適量
海鮮醬 適量
蠔油 適量
番茄醬 適量
蔥 適量
米醋 少許
蒜 5g
姜 5g
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    先處理牛肉，壓力鍋裡放入適量的清水，放入薑片，白蔻，花椒，白酒，冰糖，香葉，牛肉一起壓制20分鐘即可
  • 步驟 2/6
    燒熱鍋，放油，爆香蔥姜，加入開水。
  • 步驟 3/6
    放入泡發的雲耳片、番茄塊、泡椒
  • 步驟 4/6
    燒滾後，放入適量的鹽、海鮮醬油、番茄醬
  • 步驟 5/6
    然後把煮熟的牛肉片放入鍋內，牛肉可切的稍厚些，這樣吃起來牛肉味足。
  • 步驟 6/6
    臨出鍋前放入少許的米醋提味即可盛入碗中。
小貼士

不喜歡吃辣的，就別放，酸酸的也很開胃。

釋出於 2020-04-03
204
相關菜譜
寫評論