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鵪鶉蛋燉豬蹄的做法

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要說一道完美的宴客私房菜還得配合一個厲害的“私房利器”呢，做這道豬蹄，如果用普通砂鍋燉，起碼得2個小時，但是用壓力鍋就會快很多，而且無需炒至上色，壓力鍋能幫你燉的足夠入味，不用油，更健康呢~~

時間:30分鐘-1小時

食材

豬蹄適量

鵪鶉蛋適量

姜適量

蔥適量

蒜適量

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烹飪步驟

步驟 1/6

豬蹄洗淨，冷水下鍋，加料酒，煮出血水後沖洗乾淨
步驟 2/6

鵪鶉蛋煮熟後剝殼備用
步驟 3/6

薑切片，蒜拍碎
步驟 4/6

花椒、八角、桂皮、幹辣椒沖洗乾淨
步驟 5/6

將豬蹄、鵪鶉蛋、姜蒜、花椒、八角、桂皮、幹辣椒、冰糖一起放入電壓力鍋內膽，用適量生抽、老抽、料酒醃製半個小時
步驟 6/6

醃製好之後，選擇壓力鍋程式，烹飪結束後開啟鍋蓋，撒上蔥花即可

釋出於 2020-07-15