彩色豬皮凍的做法 - 彩色豬皮凍的做法的做法,彩色豬皮凍的做法怎麼做好吃,彩色豬皮凍的做法的家常做法 - 京細菜譜

彩色豬皮凍的做法

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小海梅花疏淡

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夏天最喜歡吃豬皮凍了，開胃、美容。可是買的豬皮凍總是有一股味道，我不喜歡。所以經常會在家裡自己做著吃。這個彩色豬皮凍我做過很多次了，每次做出來都一搶而空。做飯的人最喜歡看到大家喜歡吃自己做的東西。那種感覺不言而喻～

時間:2小時以上

食材

豬皮 300克

胡蘿蔔 1段

黃瓜 1段

玉米 50克

蔥頭 4段

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/11

豬皮洗淨，放入開水鍋裡煮三分鐘
步驟 2/11

煮好的豬皮撈出來洗淨。用刀把表面的油脂刮乾淨。一定要刮乾淨哦，這樣做出來的豬皮凍才會晶瑩透亮～
步驟 3/11

將刮好的豬皮切成細絲。
步驟 4/11

豬皮絲放入開水鍋中，放入檸檬皮，一小勺料酒，再煮5分鐘。
步驟 5/11

將煮好的豬皮瀝乾熱水，放入冷水，多洗幾次。
步驟 6/11

將桂皮，八角，生薑，蔥頭香葉，鹽，糖，放入點高壓鍋，按下煮飯鍵。
步驟 7/11

將胡蘿蔔，黃瓜切丁。甜玉米粒過開水焯一下。
步驟 8/11

將電高壓鍋裡的豬皮倒入煮鍋中燒開，放入玉米胡蘿蔔中火煮三分鐘。
步驟 9/11

煮好後放涼放入黃瓜輕微攪拌均勻。蓋蓋放入冰箱冷藏過夜。
步驟 10/11

將冷藏一夜的豬皮凍拿出來切片。
步驟 11/11

澆上醬醋蒜辣椒油等澆汁（你喜歡什麼味道就放什麼）拌一下，好吃的豬皮凍就好了。

釋出於 2020-07-16