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枸杞豬肝湯的做法
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爆炸醋罈子

現在的上班一族，工作忙碌，生活節奏快，不少白領忽略自己的飲食，下班後匆匆在飯館解決！枸杞豬肝湯，做法簡單，清肝明目，補氣補虛，很適合電腦一族。枸杞豬肝湯一定要放點瘦肉提鮮，單放豬肝不好喝。

時間:10分鐘內
食材
瘦肉 適量
豬肝 適量
枸杞葉 適量
枸杞 少許
鹽 適量
麻油 適量
雞粉 適量
薑絲 適量
生粉 適量
生抽 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    準備好食材，豬肝先用清水加少許的醋泡十分鐘去除腥味，泡好反覆清洗幾遍瀝乾水分再切片，豬肝丶瘦肉分別用生粉丶薑絲丶生抽丶雞粉淹制，摘枸杞葉清洗乾淨。（豬肝瘦肉適量就行，我這份量沒全部放完)
  • 步驟 2/6
    鍋內注入清水煮開，加點麻油。
  • 步驟 3/6
    放入瘦肉，大火煮制變色，再加入豬肝稍煮。（這時有很多泡沫，用勺子撇掉)
  • 步驟 4/6
    放入杞枸葉。
  • 步驟 5/6
    撒一小把枸杞，加鹽調味。
  • 步驟 6/6
    OK可以開食。
小貼士

豬肝煮至沒血水就好，煮久了會很老。即煮即食，放久了湯會變黑。

釋出於 2020-06-23
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