jxcaipu logo
枸杞豬肝粥
15萬 熱度 89 收藏
語素emission

早上一般很少在家裡吃早餐，因為時間有限，沒時間煮。很多時候，都是在公司門口的早餐店來個生滾粥。那小店其它的早餐不怎麼樣，粥倒是不錯，喜歡那裡的豬雜粥，一般都會來一碗。現在市場的枸杞葉剛上市，非常的鮮嫩，春天的菜春天吃，這是養生之道。枸杞葉能清虛熱，補肝腎，明目，降肺火，平時喜歡用它來做豬肝湯，這菜用來煮個豬雜粥也是很不錯。

時間:30分鐘-1小時
食材
枸杞葉 250g
瘦肉 250g
豬肝 150g
豬粉腸 150g
東北大米 200g
鹽 適量
薑絲 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    將瘦肉，粉腸洗淨。
  • 步驟 2/9
    將瘦肉，粉腸切好待用。
  • 步驟 3/9
    豬肝洗淨切片，用鹽、薑絲、生油醃製半小時。
  • 步驟 4/9
    洗米入鍋煮粥。
  • 步驟 5/9
    水開後將瘦肉、粉腸入鍋一起燒開，文火煮。
  • 步驟 6/9
    枸杞菜去梗洗淨待用。
  • 步驟 7/9
    待粥煮好後加入豬肝燒開。
  • 步驟 8/9
    加入枸杞葉。
  • 步驟 9/9
    再燒開的時候加鹽調味就行了。
小貼士

1、豬肝要後下，才能保持它的鮮甜味道。

2、枸杞葉也不能多煮。

釋出於 2019-09-12
15
相關菜譜
寫評論