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枸杞葉豬肝粥
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老頭forum

枸杞葉豬肝粥是潮汕一款比較經典的粥品，鮮嫩的豬肝搭配上清爽的枸杞葉，再放上幾粒瑤柱，口感清爽，真是非常美味呢。從營養的角度，枸杞葉補虛益精，清熱，止渴，祛風明目。豬肝富含鐵質，經常食用可以補鐵補血，也是非常適合孕期女性食用的粥品。

時間:30分鐘-1小時
食材
大米 200g
豬肝 150g
枸杞葉 150g
香菜 適量
鹽 適量
瑤柱 5顆
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    大米洗淨。
  • 步驟 2/8
    瑤柱泡發。
  • 步驟 3/8
    枸杞洗淨
  • 步驟 4/8
    把以上材料放入鍋內，煲30分鐘
  • 步驟 5/8
    豬肝切片
  • 步驟 6/8
    枸杞葉洗淨備用。
  • 步驟 7/8
    香菜切碎。
  • 步驟 8/8
    粥煲好以後放入豬肝和薑片。
小貼士

豬肝放入後稍煮開就可以了，煮太久容易老，影響口感

釋出於 2019-08-05
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