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枸杞葉豬紅肉片湯
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foreign溫柔

前些日子聽朋友說枸杞很容易種的，就試她的方法在市場買了些回來在天台插，竟然都成活了，在我的精心灌溉下都開枝散葉了，這下就好了，以後需要做快手湯時就可以上去採了，枸杞葉做湯做粥都很清甜，而且還有有補肝益腎生津止渴祛風除溼活血化瘀、治療糖尿病、止咳化痰等療效。

時間:10-30分鐘
食材
豬血 200g
瘦肉 120g
枸杞葉 120g
油 適量
鹽 適量
生薑 適量
生粉 適量
雞精 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    把枸杞葉清洗乾淨控掉水份。瘦肉用油，鹽和生粉抓勻醃製。備好薑絲。
  • 步驟 2/9
    先把水燒開，把豬紅下鍋氽1分鐘。
  • 步驟 3/9
    豬紅取出沖洗掉血沫。
  • 步驟 4/9
    湯鍋坐水，加入薑絲和適量油大火燒開。
  • 步驟 5/9
    把瘦肉逐片下鍋大火煮1分鐘。
  • 步驟 6/9
    加入豬紅。
  • 步驟 7/9
    接著加入枸杞葉大火煮2分鐘。
  • 步驟 8/9
    最後加入適量鹽。
  • 步驟 9/9
    加入小半勺雞精攪勻即可。
小貼士

1.春天多吃枸杞葉能收到補肝氣、益精明目的良好效果。

2.煮的時間不宜過長，否則色澤就不漂亮了，營養也會流失許多。

釋出於 2019-10-12
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