清肝明目，小時候媽媽說以前的女生沒有現在的有這麼多東西吃，有的體虛多病又沒有什麼錢就會買點豬潤（豬肝）與薑絲一起煮水喝。雖然現在我們營養充足食材豐富，但有些廉價且健康的東西還是值得我們推薦，這款湯我只花了5.5元。

最後普及豬肝為什麼叫豬潤，廣州人講意頭，避諱不好的諧音或者意思的字句，“幹”不好所以用“潤”，豬舌的舌粵語發音跟“蝕”同音，蝕的意思是虧本，所以“舌”叫“脷”，通勝不叫通書，因為“輸”不好聽“勝”意頭比較好。