在市場上看到很大一條開刀石斑魚，要45元一斤，看起來比較新鮮，就買了一塊。不過，沒買肉，買了半塊魚腩，也有七八兩重，用來做湯，味道比較鮮美。加上一些枸杞葉子，做出來的湯味道很好。

枸杞葉是枸杞初春的嫩莖葉，味苦性寒，具有補虛益精，清熱止渴，祛風明目的功效。現在我們所吃的枸杞菜多是培養出來的菜用無籽枸杞，葉子更大，營養也更好。