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家庭版沸騰魚
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性感bandit

家常版沸騰魚,香辣下飯,還沒出鍋就饞的流口水

時間:30分鐘-1小時
食材
鯉魚 3斤一條
甜不辣 適量
幹豆腐 適量
菠菜 適量
金針菇 適量
午餐肉 一盒
黃豆芽 一些
青菜 適量（各種自己喜歡的）
郫縣豆瓣醬 2大勺
老乾媽 2勺
紅辣椒 多一些
蔥 適量
油 適量
鹽 適量
蠔油 適量
五香粉 適量
料酒 適量
花椒 10粒
姜 適量
蒜 適量
橋頭火鍋底料 1塊
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/18
    鯉魚清洗乾淨內臟
  • 步驟 2/18
    把魚改刀
  • 步驟 3/18
    用料酒蔥薑蒜醃製1小時，蓋上保鮮膜讓佐料可以更入味
  • 步驟 4/18
    魚子和魚泡留著
  • 步驟 5/18
    鍋中熱油開始把魚煎至2面金黃色
  • 步驟 6/18
    然後把煎好的魚放入涮鍋中
  • 步驟 7/18
    鍋中放油加入花椒爆香
  • 步驟 8/18
    然後加入火鍋底料和郫縣豆瓣醬還有老乾媽適量一同翻炒
  • 步驟 9/18
    不停的翻炒出紅油，加入紅辣椒蔥薑蒜爆香
  • 步驟 10/18
    這時加入清水煮開
  • 步驟 11/18
    把煮好的鍋底料倒入涮鍋中
  • 步驟 12/18
    這時可以加鹽根據自己的口味調節鹹淡，鍋燒開後加入自己喜歡的各種蔬菜
  • 步驟 13/18
    洗乾淨的菠菜和藤耗
  • 步驟 14/18
    把午餐肉和豆腐皮先下入鍋中，煮差不多時下蔬菜中
  • 步驟 15/18
    這時差不多就可以好了
  • 步驟 16/18
    滿滿的一大鍋
  • 步驟 17/18
    成品上圖
  • 步驟 18/18
    各種蔬菜和魚肉再來一張。
釋出於 2020-06-24
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