排骨燴酸菜
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伊人淡雅淚裴
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排骨與酸菜碰撞出的一道佳餚美饌——排骨燴酸菜。
時間:30分鐘-1小時
烹飪步驟
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步驟 1/10
準備食材：排骨、五花肉片、蔥花、姜粒、蒜粒、花椒、八角，酸菜洗淨切粗絲。 -
步驟 2/10
排骨和五花肉片用流水衝一會，撈出控水。
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步驟 3/10
淨鍋入油，燒熱，下五花肉片中小火炒制。
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步驟 4/10
炒至肉片微黃。
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步驟 5/10
下排骨繼續炒制。
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步驟 6/10
待排骨色微黃時倒入料酒、醬油，放蔥薑蒜和花椒及八角炒勻
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步驟 7/10
放入酸菜。
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步驟 8/10
翻炒均勻倒入熱水
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步驟 9/10
撇去浮沫加蓋小火燉50分鐘左右。
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步驟 10/10
排骨成熟香味溢位後關火。
釋出於 2020-05-20
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