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排骨燉酸菜（家常）
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純白夢楓

簡單.美味！

食材
排骨 適量
酸菜 適量
蔥，姜，大料，鹽，味精，清水 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    排骨用涼水浸泡一會，主要是浸泡出血水！
  • 步驟 2/8
    蔥姜切好，備用！
  • 步驟 3/8
    酸菜清洗好，備用！（清洗一遍即可，沒有酸味不好吃）
  • 步驟 4/8
    鍋內加水，把排骨倒入，煮出血沫子，撈出後用清水多清洗幾次！
  • 步驟 5/8
    鍋內加清水（多一些），加排骨，蔥姜，大料，大火燒開！
  • 步驟 6/8
    大火燒開後，轉為中火，繼續燉煮！
  • 步驟 7/8
    排骨軟爛以後，加入酸菜，鹽，繼續燉煮（中間嘗一嘗夠不夠酸，酸度不夠加醋精），直至酸菜熟了，加味精，即可！
  • 步驟 8/8
    出鍋啦！
釋出於 2018-10-16
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