盤鱔
4.5萬 熱度
96 收藏
叭贅窒浩至
關注
讓做飯的人心慌慌的一道菜
時間:10分鐘內
烹飪步驟
-
步驟 1/11
這是被我養忘記了的鱔魚，其實是因為害怕這長得像蛇的東西，一直不敢解決它 -
步驟 2/11
準備姜、蒜、花椒、幹辣椒段、蔥花。
-
步驟 3/11
不要開火，鍋中放入冷油。
-
步驟 4/11
這一步速度要很快，一手倒鱔魚，一手拿鍋蓋，鱔魚倒入鍋中立馬壓緊鍋蓋，我只能拍個蓋鍋蓋的圖給你們看了。
-
步驟 5/11
開火，感覺鍋裡沒動靜了再開啟鍋蓋。
-
步驟 6/11
慢慢炒，炒著炒著鱔魚就盤起來了。
-
步驟 7/11
放入姜、蒜、花椒、幹辣椒段炒勻。
-
步驟 8/11
放入一勺醬油。
-
步驟 9/11
怕有寄生蟲，稍微多炒一兩分鐘，也更香些。
-
步驟 10/11
出鍋前放鹽、雞精調味，撒入蔥花。
-
步驟 11/11
吃的時候把鱔魚的上嘴和下嘴分開一撕，就成兩半了，撕去裡面的內臟就可享用了。
小貼士
鱔魚買回來多養兩天，讓它吐盡肚子裡的髒東西。
釋出於 2020-09-23
相關菜譜
-
家傳秘製香辣盤鱔屈孤秋酷1.5萬 熱度 140 收藏
-
盤鱔膽怯respectable1.4萬 熱度 182 收藏
-
香辣盤鱔江南過客淦10.7萬 熱度 774 收藏
-
菜男盤鱔帕特里克奎恩4.5萬 熱度 34 收藏
-
盤鱔罔安i高岑7.3萬 熱度 126 收藏
-
盤鱔又稱辣黃鱔Mars呆萌12.8萬 熱度 23 收藏
-
盤鱔看見明天訾溍月7.1萬 熱度 14 收藏
-
盤鱔計也許我錯了4.1萬 熱度 31 收藏
-
盤 鱔柾羨6.3萬 熱度 31 收藏
-
梅乾菜燒鱔魚英姿勃勃divine7.8萬 熱度 153 收藏
-
水煮鱔魚reed咖啡9.6萬 熱度 14 收藏
-
盤龍鱔翟晨四駒傷1.2萬 熱度 93 收藏
-
豉汁蒸盤龍鱔大聖literally2萬 熱度 145 收藏
-
豉汁盤龍鱔抉擇獨舞炫仰5.1萬 熱度 188 收藏
-
盤龍鱔魚矯孛蚊緞嫡11.3萬 熱度 39 收藏
-
豉汁盤龍鱔腐嬤君9.8萬 熱度 61 收藏
-
盤龍黃鱔cape愛看書11.3萬 熱度 15 收藏
-
盤龍黃鱔Esperanza-琳7.2萬 熱度 43 收藏
-
盤龍黃鱔（農村九大碗）certainty烈馬22.2萬 熱度 66 收藏
-
盤龍黃鱔保飛翮邑8.5萬 熱度 32 收藏
