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醬排骨
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含蓄

醬排骨是一道家常又營養的美味。排骨含有蛋白質、脂肪、維生素、大量磷酸鈣、骨膠原、骨黏蛋白等營養元素。排骨怎麼做都好吃。

時間:30分鐘-1小時
食材
豬精排 2斤
蔥 1根
姜 3片
煮肉料 1包
料酒 少許
甜麵醬 少許
冰糖 少許
醬油 少許
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烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    精排2斤，清水泡去血水。
  • 步驟 2/9
    涼水下鍋煮開，再煮2一3分鐘。
  • 步驟 3/9
    涮洗乾淨。
  • 步驟 4/9
    放入電壓鍋重新注水最好是溫水或熱水，加入蔥姜料包料酒。
  • 步驟 5/9
    設定20分鐘。中火燉煮。
  • 步驟 6/9
    煮好之後，涮洗乾淨去骨渣子。過出原湯另用。
  • 步驟 7/9
    平底鍋加熱加點冰糖，醬油，甜麵醬熬化。
  • 步驟 8/9
    把煮好的排骨，放裡醬一下。
  • 步驟 9/9
    家常菜一醬排骨。
釋出於 2020-05-22
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