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韓風醬排骨
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半暮未涼牧

排骨是我們家庭裡做常見的生活菜,一道排骨可以做出百道風味,調料的變化,醬料的變化都帶來無窮的美味,這一款韓式甜辣醬排骨就如加入了韓式醬,讓排骨的呈現不一樣的味道

食材
排骨 500克
韓式甜辣醬 2勺
黃酒 2勺
香菇水 一小碗
烹飪步驟
  • 步驟 1/2
    排骨斬成小塊, 鍋坐熱放油後下排骨炒香
  • 步驟 2/2
    肉色斷生時加入黃酒接著放入切好的蒜瓣放入一碗香菇水調入2勺韓式甜辣醬大火燒開至汁濃時關火,調入食鹽後燜5分鐘左右即可
小貼士

1,排骨也可以先醃一下,味道更嫩香

2,韓式甜辣醬,顏色紅而不辣,酸甜度適中

釋出於 2018-08-08
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